Viticoltura

Tra le diverse lavorazioni delle viti quella che è specifica per la determinazione della qualità e della quantità dell’uva è la potatura. Questa infatti non determina la sola forma della pianta ma orienta la qualità dell’uva…

Per svariati secoli la produzione e la riproduzione della vite si è concentrata su specifici territori del mondo; l’Italia e la Francia sono stati senza dubbio gli stati che hanno fatto della coltivazione della vite da vino il loro punto di forza, dando vita a grandi piantagioni e grandi vini…