Colline Lucchesi Rosso (DOC) – 2020

Descrizione

Colline Lucchesi Vino Rosso (DOC)

• Zona di produzione: San Pancrazio (Lucca).
• Altitudine: 200 slm.
• Esposizione: Ovest.
• Giacitura: Collinare.
• Varietà di vitigno: Sangiovese 45% – Merlot, Canaiolo 55%.
• Composizione del terreno: Medio impasto sciolto con arenaria.
• Vendemmia: Manuale tra la terza e la quarta settimana di settembre.
• Vinificazione: In tanks d’acciaio.
• Elevazione: 100% in tanks d’acciaio.
• Affinamento in bottiglia: Minimo di 3 mesi.
• Tenore alcolico: 12,50%.
• Modalità di servizio: Si consiglia di servire a 18°-19° C.
• Gastronomia: Primi piatti a base di pasta con sughi di carne. Carni bianche e rosse.

Caratteri organolettici

• Colore: Rosso rubino con tonalità vive ed integre.
• Profumo: Ampio, fruttato, fine, dolce ed elegante.
• Sapore: Morbido, piacevole, armonico con media struttura tannica in equilibrio all’acidità.