Spumante

Spumante

L’Azienda Agricola La Badiola arricchisce la sua collezione di vini d’alta gamma con il suo Spumante Metodo Classico: "Ventiquattronodi". Si tratta del primo metodo classico prodotto nelle Colline Lucchesi, una produzione territoriale unica ed esclusiva, un legame inequivocabile con il luogo di origine. Con la consueta dedizione che da sempre ci contraddistingue, abbiamo lavorato insieme con passione, amore e serenità per creare un’eccellenza di cui andiamo fieri.

vino

Vino

L’Azienda Agricola La Badiola si trova su una collina a 220 m. slm, con esposizione costante a sud, e con le cime più alte a nord che la riparano dalle correnti fredde. La posizione e il microclima dolce sono ideali per una pregiata produzione di vini rossi e bianchi, che risultano particolarmente strutturati, dal profumo intenso e con un’alta concentrazione di zuccheri. La vendemmia si effettua a mano tra la terza e la quarta settimana di settembre.
Nei vini rossi il Sangiovese autoctono si integra splendidamente con i vitigni più “internazionali” Merlot e Cabernet Sauvignon, ottenendo risultati eccellenti. In particolare il Merlot arriva a ottime espressioni aromatiche e a una notevole pienezza gustativa che lo rendono l’abbinamento ideale per carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
I vini bianchi sono invece caratterizzati da un profumo e un sapore fruttati da accompagnare a primi di pesce e carni bianche.

Immagine della Vila

Olio

L’olio extravergine d’oliva dell’Azienda Agricola “La Badiola” fa parte delle eccellenze lucchesi in ambito culinario. Prodotto cardine della cultura gastronomica locale è riconosciuto a livello internazionale per le sue proprietà organolettiche e dietologiche uniche. I 15 ettari di terreno adibiti a uliveto si trovano su una collina a 220 metri s.l.m. Nel 2012 l’olio extravergine d’oliva della Badiola ha ottenuto il riconoscimento di “Miglior olio delle colline lucchesi” dalla F.I.D.A.P.A. Lucca.